オーナーさんから頂いた梅シロップ・梅ジャムのご紹介／暮らしのダイアリー

オーナーズブログ「暮らしのダイアリー」、第11回目の日記は、スウェーデンハウスオーナーさんから頂いた梅シロップと梅ジャムを紹介します。

僕たちと同じ時期にスウェーデンハウスを建築し、建築当時からお世話になっているスウェーデンハウスオーナー夫妻から梅シロップと梅ジャムをいただきました。

クックパッドでレシピを見て作ったそうです。青梅1kg と砂糖500g～1kg を炊飯器に入れて「保温」ボタンを押すだけ。あとは約7～8時間で完成するそうです。以下写真がその梅シロップ（左）と梅ジャム（右）です。

なんと、WECK社の保存容器までいただいてしまって嬉しい限りです。

新婚旅行はドイツに行ったというご夫妻らしい素敵なプレゼントですね。留めている輪ゴム（上写真）までカワイイし！どうもありがとうございます！

さて、まずは梅シロップから開けてみます。大さじ2杯をグラスに入れて水で薄めます。初めはどのぐらいの量を入れて良いのかわからなかったので大さじ2杯にしましたが、大さじ1杯ぐらいがちょうど飲みやすい濃度でした。

甘くてさっぱり！暑い夏にピッタリの爽やかな味わいです。

ヨーグルトにかけても美味しいそうです。僕たちが作ったわけではないので詳細なレシピはここでは割愛させていただきますが、クックパッドで「梅シロップ」と検索するとたくさんヒットするので、良かったら皆さんも作ってみてください。

そして、こちらが梅ジャムです。家で焼いたパン・ドゥ・ミに梅ジャムをつけてみたところ、すっきりした酸味と程よい甘さがすごく美味しい！！こんなに美味しいジャムなら我が家でも作ってみたいですね～。

冒頭でも述べましたが、梅シロップと梅ジャムをくれたご夫妻は建築当時からの知り合いで、最初はSNSで知り合い、情報交換を交わしあっていました。

その後、スウェーデンハウス主催のクリスマパーティー'11で初めて出会い、それ以来、建築後の今でも横浜で開催された北欧仕立てのクリスマスオーナメント講座に一緒に行ったり、家のことでわからないこと、不具合などが発生すれば互いに情報交換しあったりと、建築前も後もなにかとお世話になり、良好な関係を築かせてもらっています。

同じスウェーデンハウスが大好きで出会ったオーナー同士、

スウェーデンハウスを通じて知り合った人たちとの出会いは僕たちの宝物です。そしてスウェーデンハウスを愛する限り、これからもたくさんの人たちと出会い続けるのでしょう。

以上、これにて第11回目の「暮らしのダイアリー」は終了します。